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Vittorio Castellani

86 posts
Viaggio da 30 anni nei 5 continenti per conoscere e divulgare le cucine del mondo attraverso la mia attività di giornalista e di organizzatore di eventi gastronomico-culturali. Insegno di diverse scuole, dagli Istituti alberghieri ai Master universitari e collaboro con piccole e grandi aziende per i settori ricerca e sviluppo, comunicazione e marketing. Molti mi considerano il massimo esperto in Italia di cucina etnica e cucine del mondo.
Vittorio Castellani
  • Novembre 21, 2023

EventiSCANDINAVIAN XMAS

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Giovedì 14 dicembre 2023, dalle ore 19 alle 22h30 ca, a Mercato Centrale Torino, vivremo l’emozione della cucina…
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Route Culinaire de Tunisie
Vittorio Castellani
  • Novembre 10, 2023

ViaggiRoute Culinaire de Tunisie

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Appena rientrato dal reportage in Armenia, mi preparo per il viaggio stampa nel sud della Tunisia, ospite del…
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Cooking class cucina coreana
Vittorio Castellani
  • Novembre 10, 2023

EventiHansik: cooking class di cucina coreana

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Giovedì 16 novembre, dalle ore 19 alle 22h30 ca, prosegue con una cooking class dedicata alla cucina coreana,…
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Food Zurich!
Vittorio Castellani
  • Agosto 30, 2023

HomeFood Zurich! ★ 7-17 settembre ★ Svizzera

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Dal 7 al 17 settembre la città elvetica si trasforma in un importante hotspot culinario europeo e io…
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Corso di cucina afghana
Vittorio Castellani
  • Agosto 30, 2023

HomeAfghan zaragi cooking class ★14 settembre ★ Mercato Centrale TO

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Con la cooking class di cucina afghana hazaragi di giovedì 14 luglio alle ore 19h00, riprende il ciclo…
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Peperoncini del Mondo
Vittorio Castellani
  • Agosto 30, 2023

HomeChili Word Masterclass ★ 15 settembre ★  Mercato Centrale TO

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Settembre è il mese in cui maturano le numerosissime varietà di peperoncini del mondo, oggi coltivabili anche in…
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GastroAntep Fest
Vittorio Castellani
  • Agosto 30, 2023

Home18-21 settembre ★ GastroAntep Fest ★ Turchia

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Situata a sud della regione dell’Anatolia in Turchia, all’estremità nord-occidentale della regione mesopotamica, là dove l’umanità iniziò per…
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Festa di fine estate Corsico
Vittorio Castellani
  • Agosto 29, 2023

HomeWelcome to the Couscous Clan

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Dall’1 al 17 settembre 2023 torna a Corsico (Milano) la tradizionale festa di fine estate che rappresenta l’unione di tutta la comunità…
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Guida Best Eathnic Torino 2023
Vittorio Castellani
  • Maggio 11, 2023

HomeBest Eathnic Torino 2023

  • No comments
  • 3 minute read
Presentata ieri, giovedì 11 maggio, nella sede di Confesercenti la guida ai migliori ristoranti di world food, fusion…
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Vittorio Castellani
  • Maggio 2, 2023

HomeCHEF SOPRAVVITTO Presentazione libro

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Sabato 20 Maggio alle ore 14.00 vi invito a partecipare presso il Pad. Oval – Stand T78 del…
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2015©® Il Gastronomade | Tutti i diritti riservati | P.Iva 08250410019 Testata giornalistica on-line registrata presso il Tribunale di Torino Iscrizione numero 18 del 17 marzo 2010 | Direttore responsabile: Vittorio Castellani
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