Che si tratti di organizzare degli showcooking, piuttosto che di tracciare dei food tours o progettare come travel designer dei viaggi gastronomici parliamo di cose che mi piace e che so bene come realizzare. Mi piace creare. A volte partendo dal nulla o da una semplice idea, da un’intuizione. Una delle attività che mi danno maggiore soddisfazione è creare qualcosa che prima non c’era, trovare una soluzione, dar vita ad un nuovo progetto. In questa sezione ce ne sono solo alcuni dei tanti che ho realizzato in trent’anni di attività.
