Il tour di presentazione del mio nuovo libro, “Miscele di Spezie da tutto il Mondo“, prosegue con una tappa imperdibile all’insegna dei profumi d’Oriente. Il secondo appuntamento che giocosamente ho intitolato “Ti Spezio in Due” si terrà nella cornice del noto ristorante Zheng Yang a Torino, martedì 10 febbraio alle ore 20:00.
Insieme alla bravissima chef Silvia Ling, abbiamo ideato un percorso gastronomico unico che attraversa la Cina, lungo la Via della Seta. Non aspettarti il solito “piccante” fine a se stesso: questo menù è stato studiato per esaltare le fragranze delle miscele presenti nel mio libro, raccontate attraverso i miei numerosi viaggi in Cina.
Metteremo in valore la miscela delle cinque spezie wǔ xiāng fěn, quella per gli spiedini uygur chuàn’r, il Sichuan spice mix má là, e l’eggs tea spices mix chá yè dàn utilizzando le ottime spezie di SIDEA Spezie.
Un’esperienza di viaggio completa dove ogni piatto è una scoperta:
- Uova al tè con funghi muer e coriandolo; straccetti di pollo con carciofi e peperoncino rosso essiccato.
- Una trilogia di ravioli: all’anatra alla pechinese, ai gamberi al lemongrass e alla curcuma e maiale alle 5 spezie.
- Spaghetti di riso con soia fermentata e seppie; l’imperdibile spiedino chuan’r di agnello
- Gamberi in salsa má là e chiusura rinfrescante con un gelato allo zenzero.
Durante la serata potrai acquistare il libro “Miscele di Spezie da tutto il Mondo” al prezzo esclusivo di 17 € (invece di 19,50 €), con dedica personalizzata.
Info e prenotazioni
Il costo della serata è di 45 € a testa, coperto e acqua inclusi, i posti sono limitati. Per assicurarti un posto atavolo in questa serata davvero “speziale”, contatta ora il ristorante:
Ristorante Zheng Yang
📍 Via Principi d’Acaja 61, Torino
📞 Tel. 011 4476422
