L'Amazzonia nel piatto
L’Amazzonia nel piatto

ilGastronomade per il Festival della Biodiversità

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L’Amazzonia nel Piatto è il nome dell’incontro-cena organizzato dalla condotta Slow Food di Milano Area Metropolitana, in collaborazione con ilGastronomade., in occasione della 16° edizione del Festival della Biodiversità, che si terrà domenica 25 settembre a Parco Nord Milano.

L’Amazzonia non è solo ed esclusivamente una foresta pluviale, al suo interno vi sono villaggi, città, fiumi, strade, sistemi di trasporto, pertanto vita attiva e quindi cultura. La cucina del “Polmone Verde della Terra” ha piatti e ricette tipici, basati da un lato sulla cultura nomade tribale della foresta, e, dall’altro, sugli ingredienti e i metodi importati dai coloni europei.

Seguirà alle ore 19h30 un menù di cucina amazzonica a cura dei cuochi della Cascina Parco Nord Milano, preceduto da un breve talk food sulla cucina amazzonica a cura de ilGastronomade.

Costo della cena 25€
Prenotazioni www.festivalbiodiversita.it
FB @festivaldellabiodiversita

MENU’ DELLA SERATA

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