Il mio RICETTARIO UCRAINO.
Un dono per la pace. Scaricalo gratuitamente da Sfoglialo su ISSUU da A distanza di un anno dall’inizio…
Storia e Civiltà del Pane
Storia e Civiltà del Pane, il libro che mancava. Il pane è sempre stato uno degli alimenti che…
La Boqueria e i Mercati di Barcellona… in un libro
Barcellona insieme a Marsiglia è stata la città che ha ispirato la nascita di Chef Kumalé fin da…
Pasta cu’ l’agghia ovvero il Pesto Trapanese in un libro
Conosco e stimo Paolo Salerno, l’autore di questo bel volumetto, con il quale ho collaborato svariate volte in…
Come si fa il pane con il lievito madre
Sono piuttosto rari i libri dedicati alle cucine del mondo che escono in Italia. Nella stragrande maggioranza si…
Cucina giapponese pratica
Fresco di stampa il nuovo libro di Haruki Kurihara è un valido supporto per tutti coloro che non…
ASIAN GREENS Conoscere e cucinare i vegetali asiatici
Il primo libro in italia su ortaggi, verdure e vegetali asiatici firmato Chef Kumalé