Settembre è il mese in cui maturano le numerosissime varietà di peperoncini del mondo, oggi coltivabili anche in Italia.
In questa Masterclass che vedrà protagonista il guru-vivaista Marco Gramaglia, scopriremo le diverse varietà, le loro caratteristiche, che non sono solamente il loro grado di piccantezza, ma anche le diverse note aromatiche e l’ampio utilizzo che Paesi come il Messico, il Perù, la Cina, la Thailandia e l’uso che ne fanno nelle loro cucine.
Per l’occasione verrà allestito un ricco corner di piante con i loro frutti che potrete ammirare e acquistare, se lo desideri. Save the date… Venerdì 15 settembre ore 19h00!
Costo di partecipazione 10 €
Info e prenotazioni via SMS o Whatsapp al 335 6647579
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Post written by: Vittorio Castellani
Viaggio da 32 anni nei 5 continenti per conoscere e divulgare le cucine del mondo attraverso la mia attività di giornalista e di organizzatore di eventi gastronomico-culturali. Insegno di diverse scuole, dagli Istituti alberghieri ai Master universitari e collaboro con piccole e grandi aziende per i settori ricerca e sviluppo, comunicazione e marketing. Molti mi considerano il massimo esperto in Italia di cucina etnica e cucine del mondo.
HomeAfghan zaragi cooking class ★14 settembre ★ Mercato Centrale TO
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