Partita da Torino, la Carovana delle Spezie de ilGastronomade aggiunge due nuove tappe a Milano e Firenze, ospite degli spazi prestigiosi di Mercato Centrale, che ospiteranno due appuntamenti davvero “speziali”.
Saranno due Masterclass ad accesso libero e gratuito (fino ad esaurimento dei posti), dedicate al magico mondo delle spezie, in una visione a 360°. Scopriremo cosa sono e cosa le distingue dalle aromatiche, come acquistarle, conservarle e usarle in cucina facendo tesoro dei segreti della cucina indiana, che le usa da sempre.
Scopriremo poi la differenza tra curry e masala e le innumerevoli varietà di miscele da abbinare ciascuna a piatti e ingredienti diversi.
Alla fine degusteremo un Masala Chai che praparerò in diretta, passo dopo passo, gentilmente offerto da Sidea Spezie e l’Impero del Sole che hanno sostenuto i due incontri.
Ti aspetto il 28 giugno alle 19h00 a Mercato Centrale Milano e il 30 giugno, alla stessa ora a Mercato Centrale Firenze, insieme all’erborista Rossana Parigi, ospite della serata fiorentina.
Prenota il tuo posto con un SMS – Whatsapp al 335 6647579. E’ Gratis!
