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A distanza di un anno dall’inizio di questa maledetta guerra e nella speranza che le parti in gioco trovino la forza ed il coraggio di uscirne, senza ulteriore distruzione , ho pensato di regalarti questo mio RICETTARIO UCRAINO.
L’ho realizzato un anno fa per #LaBookeria, la mia etichetta indipendente di #selfpublishing, insieme ad alcuni followers, con l’intento di promuovere una raccolta fondi per Medici senza Frontiere. Una piccola cosa, in un mare di devastazione, ma come ci ha insegnato Mother Teresa “In questo mondo non possiamo fare grandi cose. Solo piccole cose con un grande amore…“
All’interno troverai 30 ricette tratte dal repertorio tradizionale della cucina ucraina, tra queste una manciata di quelle del celebre chef ucraino Ievgen Klopotenko che ha accolto il mio invito a collaborare questo progetto, donandoci le sue versioni di Borscht d’autore, insieme ad altre squisitezze.
Ci sono poi le ricette di casa di alcune donne ucraine rifugiate in Italia che ho conosciuto collaborando con diversi progetti di centri di accoglienza tra Genova e Torino.
In cambio di questo dono ti chiedo un semplice like alla mia Pagina Facebook, per sostenerla.
La Guerra non è una fatalità, ma una scelta scellerata
#MakeBorschtnotWar
