giovedì 21 marzo dalle 19h00 alle 22h30 ca a Mercato Centrale Torino
L’appuntamento di marzo con Il Mondo a Tavola, il ciclo di cooking class dedicato alle cucine del mondo, organizzate da ilGastronomade in collaborazione con Mercato Centrale Torino, prosegue giovedì 21/03 dalle ore 19h00 alle 22h30 ca e sarà dedicato alla scoperta della tradizione gastronomica più influente nel panorama della cucina cinese, quella Cantonese.
Ad introdurvi in questo inedito viaggio tra piatti, ingredienti e sapori, ancora tutti da scoprire, ci sarà lo chef Chen Jian dell’Associazione Nuova Generazione Italo-Cinese (A.N.G.I Italia).
Per l’occasione prepareremo alcuni dei piatti più rappresentativi della cucina cantonese:
WONTON MIE 餛飩
Zuppa di noodles e ravioli wonton di maiale e gamberi
CHAR SIU 叉燒
BBQ di carne di maiale marinato in salsa speziata chars siu
CHÁYÈ DÀN 茶叶蛋
Uova sode marinate al té Pu’er e spezie
CHĒNGZI FĀXIÀO HĒIDÒU 蛏子发酵黑豆
Cannocchi saltati al wok con fagioli neri fermentati
In abbinamento, i vini armeni di Casa Armenia Wines
L’evento è patrocinato dall’Ufficio Nazionale del Turismo Cinese di Roma
COSTO 55€ comprensivo delle degustazioni e del ricettario digitale
PRENOTA ORA via SMS o Whatsapp al 335 664 7579
L’iniziativa è sostenuta da Sidea Spezia e L’Impero del Sole
Si ringrazia Tan Than Asia Alimentare
#Guangzhou #VisitingGuangzhou #EatInGuangzhou #ChineseNewYear #Guangdong #LifeInGuangzhou
