 Da oltre dieci anni Chef Kumalé lavora come consulente di Enti, Aziende e Agenzie Pubbliche e Private come Event Designer e curando la direzione artistica di importanti manifestazioni etno-gastronomici in Italia e all'estero, intervenendo spesso direttamente in qualità di esperto sulle tematiche del world food, o avvalendosi della collaborazione di esperti, colleghi giornalisti, cuochi e chef residenti in Italia o invitati appositamente da altri paesi.
IN ITALIA
Cous Cous Fest - S. Vito Lo Capo (TP), ed. dal 2000 al 2007
Festival Internazionale del Cibo di Strada - Cesena, ed. dal 2002 al 2008
Girotonno - Carloforte (CA), ed. dal 2003 al 2008
SuQ: festival dei popoli - Genova, ed. dal 2002 al 2008
Festival Interculturale Identità & Differenza - Torino, sez food., ed. 2005, 2006
Distinti Salumi (Cagli, PU), 2007, 2008
Torino Food Market Festival - Torino, ed. 2005, 2006
I laboratori del Mediterraneo - S. Vito Lo Capo (TP) ed. dal 2004 al 2007
Vino in Villa: bollicine & Finger Food-Susegana (TV), 2005
Cheesa Art – Ragusa, 2004
Prato dolce Prato - Prato, 2004
Mescolanze: festival dei popoli-Rovereto (TN), sez. food, ed. 2003, 2004
Marostica Jazz Festival- Marostica (VI), sez. world food, 2004
Messer Tulipano alla Corte dei Sultani - Castello Pralormo, ed. 2003, 2004
Kimono & japanese food design - Torino, Contessa Pralormo, 2003
Hong Kong: l'isola dei nove draghi, Castello Pralormo (TO), 2003
Salone del Gusto Slow Food-Piazza delle cucine del Mondo, ed.1998, 2000, 2002
Biennale internazionale di Arte Giovane, sez. food, 2002 NEL MONDO
Forum Gastronomic di Girona , Cataluña ed.dal 2005 al 2009
Forum Gastronomic di Santiago, Galicia, ed. 2008
Zagreb Wine Gourmet Festival, Croatia, ed. 2009
Festival Bernard Loiseau - Mauritius, Constance Hotels Group, ed. 2007, 2008
Macaroni & Vu Cumprà - Lussemburgo, C.D.M.H., ed. 2003
Festival des Arts Culinaires - Fès, Ente Turismo del Marocco, ed. 2002
Kemia, tapas & mezzé Festival - Hammamet, Ente Turismo Tunisino, ed. 2003
Mediterranean Food Festival - Valletta, Malta Tourist Authority, ed. 2004
Culinary Art Show- Amman, Jordan Tourism Board, ed. 2003 *Principali iniziative curate dall'anno 2000
|
