Chamichow plav ✪ Riso basmati alla frutta secca ✪ Armenia

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  • Tempo: 60 minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Paese: Armenia
  • Vegetariano: Si
Chamichow plav ✪ Riso basmati alla frutta secca ✪ Armenia

Ingredienti

200 gr di riso basmati

20 gr di uvetta sultanina

20 gr di mandorle

20 gr di albicocche secche

20 gr di datteri

Burro chiarificato

Sale

Istruzioni

    1. Lavate il riso sotto l’acqua corrente per eliminare l’amido in eccesso e fatelo bollire in abbondante acqua bollente leggermente salata.
    2. Tagliate la frutta secca a tocchetti e saltatela nel burro chiarificato per qualche istante, per farla ammorbidire.
    3. Scolate il riso al dente e saltatelo velocemente in un’ampia padella, insieme alla frutta secca.
    4. Servite in tavola.

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