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Vietnam

Gỏi cá ✪ Insalata di pesce alla vietnamita ✪  Vietnam

Gỏi cá ✪ Insalata di pesce alla vietnamita ✪ Vietnam

Le regioni costiere del Vietnam vantano un ricco repertorio di piatti di cucina di mare: zuppe, spiedini, stufati... ma anche ottime insalate, spesso insaporite con vinaigrettes alle erbe aromatiche, come questa gỏi cá.

  • Difficoltà: Facile

Nuvole di drago in sauté

Servite nei ristoranti cinesi come semplice stuzzichino, le nuvole di drago accompagnano spesso le diverse pietanze a base di carne, pesce o verdure. In questa ricetta vietnamita si prestano anche come base, per essere farcite con un delicato sauté di manzo agli aromi orientali.

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