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Piatti unici

Ayva dolmasi | mele farcite alla persiana
  • Tempo: 60 minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Paese: Iran

Ayva dolmasi | mele farcite alla persiana

La farcitura con carni di melanzane  e zucchine è una antica tradizione persiana che si è conservata e diffusa nei vari paesi del Mediterraneo, applicata successivamente anche a pomodori e peperoni , ma adatta anche per cucinare frutti, come le mele.

Melitzano moussaka  | Sformato di melanzane e carne
  • Tempo: 180 min
  • Difficoltà: Difficile
  • Paese: Grecia

Melitzano moussaka | Sformato di melanzane e carne

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