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Ricette che iniziano con O

Okroška | Zuppa fredda ucraina | Ucraina

Okroška | Zuppa fredda ucraina | Ucraina

L’okroška è una zuppa fredda di origine contadina, ancora adatta alle giornate di sole dei primi d’autunno. Si cucina con verdure, erbe aromatiche, uova o carni. Volendo potete sostituire la miscela di panna acida e acqua, con yogurt intero e acqua leggermente frizzante!

Oysters Bienville | Ostriche Bienville | Stati Uniti

Oysters Bienville | Ostriche Bienville | Stati Uniti

Un classico della cucina di New Orleans le ostriche gratinate alla maniera dello chef Emeril Lagasse si cucinano in forno, appoggiate su un letto di sale. La loro ricca farcitura comprende funghi, crostacei che vengono gratinati con una densa salsa aromatica.

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