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Ricette che iniziano con D

Dal makhani | Lenticchie nere alla maniera punjabi | India

Dal makhani | Lenticchie nere alla maniera punjabi | India

Le lenticchie nere al burro o dal makhani rappresentano uno dei piatti della cucina indiana del punjab più popolari e apprezzati al mondo. Volendo potrete arricchire la ricetta unendo anche i fagioli rossi rajma. In ogni caso servitele ben calde con pane indiano paratha.

Daube provençale | Spezzatino marinato al vino e stufato alle erbe di Provenza | Francia

Daube provençale | Spezzatino marinato al vino e stufato alle erbe di Provenza | Francia

La daube provençale è una ricetta del midì francese nota anche come adòba o adobo. Si tratta di uno spezzatino marinato nel vino bianco o rosso a base di carne di manzo, montone o toro e verdure, insaporito con timo o erbe di Provenza. Offre il meglio di sè servito uno o due giorni dopo la cottura.

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