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Ricette che iniziano con C

Capesante in salsa di arance al timo

Capesante in salsa di arance al timo

Un appetizer delizioso che appartiene al filone della cucina portoghese contemporanea, preparato con le arance dell’Algarve e le capesante delle fredde coste atlantiche

Chicken jerk | Pollo alla griglia in marinata jerk

Chicken jerk | Pollo alla griglia in marinata jerk

La salsa di jerk rappresenta l’icona della cucina giamaicana nel mondo. Aromatica e piccante, per l’uso generoso di pepe allspice,  peperoncino scotch bonnet oltre a spezie varie, è adatta per cuocere alla griglia carni di pollo e maiale, ma anche pesce.

Chipirones en su tinta
  • Tempo: 30 minuti
  • Difficoltà: Facile
  • Paese: Spagna

Chipirones en su tinta

Le tapas ed i pintxos  rappresentano una delle attrazioni principali della cucina della barra spagnola, una miriade di piccoli piatti da spiluccare all’aperitivo sorseggiando una birra o un vermut ghiacciato. I chipirones en su tinta che i baschi rivendicano come ricetta tradizionale sono una vera delizia, venduta anche in scatolette, ma che potrete anche realizzare da voi.

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