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Torna il Festival Internazionale del Cibo di Strada di Cesena

Da sabato 7 a domenica 8 ottobre, torna nel centro storico di Cesena la decima edizione del Festival Internazionale del Cibo di Strada; l’evento cult dedicato a questo filone della cucina popolare che per primo ha acceso la miccia dello street food in Italia, fin dalla sua prima edizione nel 2000.


Grazie alla sua formula a base di un mix poderoso d’incontri, talk food, esposizioni, animazioni, musica, teatro di strada e officine gastronomiche sul cibo di strada nel Mediterraneo e nel mondo, l’evento accoglie per ogni edizione oltre 100.000 visitatori e da quest’anno diventa annuale. Come per le precedenti edizioni non mancherà la mia collaborazione per la sezione internazionale che quest’anno vede la presenza di Argentina, Grecia, Giappone, India, Marocco, Messico, Perù Ecuador, Belgio e Russia. 

CIBO DI STRADA: COS’È, DA DOVE VIENE E DOVE STA ANDANDO?
Sabato 7 ottobre ore 15.00 Loggiato degli Incontri Vineria del Popolo Il Festival che ha dato per primo il giusto valore a questo straordinario tipo di cucina, pone una riflessione sul dilagare di quella che ormai è divenuta una moda banalizzante.
Ne discutono
Vittorio Castellani aka Chef Kumalè giornalista e scrittore, gastronomade
Raffaela Donati Presidente Slow Food Emilia-Romagna
Stanislao Porzio giornalista e scrittore, autore di libri sul Cibo di Strada
Esmeralda Giampaoli presidente nazionale Fiepet - Confesercenti
Giampaolo Angelotti presidente nazionale Fiesa-Confesercenti

Degustazione guidata di alcuni cibi di strada presenti al Festival.
Ingresso gratuito

TALK FOOD a cura di Chef Kumalé e delle delegazioni ospiti
Sabato 7 ottobre ore 11.30 Arroz chaufa, l’icona dello street food della cucina chifa chino-peruana (Perù)
Talk food con la delegazione peruviana e degustazione
Sabato 7 ottobre ore 18.00 Burritos: simbolo del cibo di strada messicano (Messico)
Talk food con la delegazione messicana e degustazione
INFO
www.cibodistrada.com
www.instagram.com/festivalcibodistrada
@festivalcibodistrada
#FestivalCibodiStrada

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