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22 novembre ✪ THAI FLAVOURS CORSO DI CUCINA THAI ✪ Milano

La cucina thai sale sul podio delle grandi culture gastronomiche orientali, insieme alla giapponese e alla cinese, ma a differenza di queste, offre un ampio repertorio di ricette semplici ma raffinate al tempo spesso, che possono essere realizzate senza alcuna difficoltà. In questo corso imparerete a cucinare 5 tra i più popolari piatti della cucina thai, degustandoli e conoscere e utilizzare alcuni tra gli ingredienti principali di questa grande cucina
Leggi il programma e prenotati ora >

In questo incontro, organizzato in collaborazione con l’Associazione Going to Asia , scopriremo i segreti di questa meravigliosa cucina che si è fatta apprezzare per la fragranza del suo riso e per le sue aromatiche, per l’uso equilibrato dei suoi curries e la dolcezza del latte di cocco, che entra delicatamente anche nei piatti salati. Oggi a Milano da Kathay FoodStore è possibile acquistare dal lemon grass alle foglie di kaffir, passando per la galanga e per la fish sauce (nam pla), e molto altro ancora. 

PROGRAMMA
V’insegnerò a cucinare queste ricette, scoprendone i segreti, tra curiosità e aneddoti:
Khao hom mali (ข้าวหอมมะลิ) jasmine rice cotto in assorbimento
Tom kha gai (วิธีทำ ต้มข่าไก่) zuppa di pollo e funghi al latte di cocco e aromi thai
Som Tam (ส้มตำ) insalata di papaya verde, gamberetti, fagiolini kilometrici e cavolo cinese
Salmon Panang curry (ปลาแซลมอน) Panang curry di salmone
Coconut mango sticky rice (วิธีทำ ข้าวเหนียวมะม่วง) riso glutinoso al mango e latte di cocco
Costo d’iscrizione comprensivo di dispensa in pdf e degustazioni 50 €
SEDE Il corso si terrà dalle ore 19h00 alle 22h00 circa, nello spazio di Talent Garden Calabiana In Via Arcivescovo Calabiana, 6 a Milano
INFO & PRENOTAZIONI Via SMS al 335 6647579 oppure via email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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