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SAN VALENTINO AJI+CACAO=AMOR PERU’ MUCHO GUSTO @ Mudec Milano

Sarà una bella serata quella di giovedì 14 febbraio, festa di S. Valentino, a partire dalle ore 18h30 al Museo delle Culture di Milano MUDEC. Un evento all’insegna dell’amore per il buon cibo e del buon cibo che ci fa innamorare, con i riflettori puntati sul Perù, sui suoi peperoncini nativi (ajies) peruviani e sul cacao, due ingredienti icona della cultura gastronomica peruviana.

 

In questo incontro animerò un talk food, che coincide con la festa di S. Valentino, rievocando le mie emozioni di viaggio in questo Paese meraviglio e raccontando tanti aneddoti e curiosità sul mondo dei peperoncini e del cacao nella cultura pre e post colombiana. Note che saranno spunto per ironizzare seriamente sul rapporto cibo, passione e virtù afrodisiache. Lo faremo insieme ai rappresentanti delle associazioni peruviane di Milano.... chissà che non ci scappi pure di farvi assaggiare qualcosa di buono.

S’inaugura così questo primo appuntamento che apre l’edizione #04 di Milano Città Mondo, un evento ideato dall’ufficio Reti e Cooperazione Culturale del Comune di Milano, che per tutto il 2019 vedrà il Perù come protagonista con un fitto cartellone d’incontri, letture, concerti, performance, film e laboratori per bambini e adulti.

E poiché il Perù vanta il più antico ed importante patrimonio gastronomico del sud America, con una nuova generazione di chef che hanno fatto apprezzare al mondo intero la sua cucina e una biodiversità che si traduce in un paniere di materie prime tra i più ricchi e variegati del sud del mondo, non potevamo che cominciare dal cibo.
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