|
TORINO Una città che non ti aspetti... |
 |
 |
 |
|
 Quindici itinerari per conoscerla davvero. Quindici percorsi raccontati da un gruppo di autori torinesi che conoscono la città come le loro tasche: il cinema e la musica, i cortili segreti e il Liberty, il quadrilatero romano e i quartieri operai, i musei insoliti e le strade dei viaggiatori, la città della cultura e della cucina multietniche (sezione curata da Chef Kumalé), i luoghi del Toro e della Juve, i caffè storici e le piole, il verde nascosto e il meglio dell'ospitalità. Con un percorso dedicato al Risorgimento, che celebrerà i suoi 150 anni nel 2011. Ogni itinerario è accompagnato da un ricco taccuino di indirizzi per mangiare, dormire, bere, comprare con il miglior rapporto qualità/prezzo.
Autori Vari
Torino, una città che non ti aspetti
Casa editrice Ibis
Pagine: 285
In libreria a € 22.00
|
|
|
NARRAZIONI D’AMORE | 11-12 febbraio | Casa di Giufà | Enna (EN) |
|
|
|
|
Chef Kumalé sarà ospite con i suoi libri e laboratori per animare alcuni appuntamenti culinari in occasione della 3° edizione di Narrazioni d’Amore, la kermesse interculturale organizzata da La Casa di Giufà del Comune di Enna.
Cibi, luoghi & Culture
giovedì 11 febbraio ore 16.00 > Presentazione del libro "Il mondo a tavola, riti, cerimonie e precetti"
venerdì 12 febbraio ore 20.30 > Nellpambito della presentazione del libro Coffee Roots: viaggio alle radici del caffè verrà rappresentata la Buna: la cerimonia etiope del caffè |
|
METTI UNA SERA IN BIBLIOTECA | 25 febbraio | Pianezza (TO) |
|
|
|
|
Giovedì 25 febbraio alle ore 21,00 presso la Biblioteca di via Matteotti 3, Talk Show sulle tradizioni del caffè in Africa a nel mondo arabo + presentazione del libro Coffee Roots viaggio alle radici del caffè e degustazione di una rara miscela di caffé senegalese, ideata da Cheick Amadou Bamba per le comunita mourides: il Café Touba. L'Ingresso è libero. |
|
FORUM GASTRONOMICO | 20-24 febbraio | Santiago de Compostela [Spagna] |
|
|
|
|
 Si svolgerà in Galizia la seconda edizione del Forum Gastronomico di Santiago di Compostela, dedicata alle cucine dell’Atlantico. Il Gastronomade, co-curatore della sezione internazionale dell’evento, insieme all’Agezia Pep Palau-Von Arend& Associats, parteciperà per condurre alcune sessioni magistrali di chef scandinavi appositamente invitati dalla Danimarca e dalla Svezia e per realizzare un ampio reportage sulle scena culinaria galiziana emergente. La Galizia si candida così a salire sul podio dell’eccellenza gastronomica insieme alla Catalunya e ai Paesi Baschi, grazie ad una nuova generazione di chef di talento.
|
|
TURISTI PER CASA | sabato 27 febbraio | Porta Palazzo, Torino |
|
|
|
|
 Si svolgerà sabato 27 febbraio nel mercato touscouleurs di Porta Palazzo il primo multi eathnic walk tour "Turisti per Casa" del nuovo anno, guidato da Chef Kumalé. L’itinerario si svolgerà dalle ore 9,30 alle 12,30 con partenza dal Centro Dar al Hikhma, in via Fiocchetto 15. Il costo d’iscrizione è di 15,00 € a persona, comprensivo delle degustazioni itineranti, con la possibilità di prenotare anche un menù degustazione di cucina maghrebina a fine percorso (+ 15 €). Leggi tutto e prenota >
|
|
Leggi tutto...
|
|
LE CUCINE DEL MONDO A NOVACOOP dal mese di marzo |
|
|
|
|
 Nova Coop, una delle maggiori catene di distribuzione operante in Piemonte e tra le maggiori cooperative di consumatori, inaugura il nuovo cartellone di attività culturali con un ciclo d’incontri dedicato alle cucine del mondo, ospiti della Sala Punto d’Incontro dell’Ipercoop di via Livorno a Torino.
Leggi gli appuntamenti in programma nel mese di marzo >
|
|
Leggi tutto...
|
|
IncrEDIBLE India, corso di cucina indiana | 4-17 marzo | Ristorante Shri Ganesh (TO) |
|
|
|
|
 Dopo il grande successo per l’esordio dell’Associazione Culturale The Couscous Clan con 100% ARABICA le cooking class dedicate alla cucina araba, torna a grande richiesta IncrEDIBLE India un nuovo corso di cucina, dedicato questa volta ai sapori dell’India, organizzato in collaborazione con il ristorante indiano Shri Ganesh di via Pigafetta 15 a Torino, uno dei migliori in città!
Due serate dedicate alle tradizioni della cucina moghul e Punjabi del nord e a quella del Kerala del sud. Leggi tutto e prenota >
|
|
Leggi tutto...
|
|
Verso il magazine...on-line |
|
|
|
|
 Come avrete notato sono iniziati i lavori di ristrutturazione che trasformeranno presto ilGastronomade in una testata giornalistica on line, rogolarmente iscritta al Tribunale di Torino. Vi chiediamo scusa per i contenuti, ancora provvisori e incompleti che troverete nel lato destro del sito. Tornate a trovarci nelle prossime settimane, vi aspettano nuovi contenuti e sezioni. Grazie per la comprensione.
Vittorio Castellani aka Chef Kumalé |
|
Sei nuove miscele di spezie per Cannamela |
|
|
|
Ha avuto inizio la distribuzione su tutto il territorio nazionale della nuova linea di miscele di spezie "Sapori dal Mondo", sviluppata da Chef Kumalé per Cannamela, marchio storico della grande distribuzione di spezie ed aromatiche in Italia. I mix di Shichimi Togarashi (Giappone), Tandori Masala (India), Kebab (Medio Oriente), Couscous (Maghreb), Tajine (Marocco), Tacos y Burritos (Messico) sono stati elaborati a partire dalle più esclusive ricette raccolte sul campo in 15 anni di viaggi e solo in minima parte ritoccate per accontentare il palato occidentale. Le miscele sono disponibili in colorate confezioni sottovuoto, del peso di 40 gr. al prezzo di 2,99 €. |
|
|
