Vittorio CastellaniMaggio 23, 2022 CiboMezzeh: il Banchetto de Le Mille e Una Notte No comments1 minute read Masterclass di cucina libanese – Giovedì 16 giugno ore 9h00-22h00 caScuola di Cucina Lorenzo de Medici – Mercato… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniMaggio 12, 2022 HomeLa Boqueria e i Mercati di Barcellona… in un libro 1 share No comments3 minute read Barcellona insieme a Marsiglia è stata la città che ha ispirato la nascita di Chef Kumalé fin da… 1 Shares 1
Vittorio CastellaniMaggio 5, 2022 EventiTuristi per Casa Wok & Asian Green Porta Palazzo #foodtour No comments1 minute read La primavera è la stagione migliore, insieme all’autunno, per scoprire le varietà di ortaggi e verdure coltivate nelle… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniAprile 30, 2022 HomeTurkish Mezé: Corso di cucina turca No comments1 minute read L’appuntamento del mese di maggio con le Cucine del Mondo nella prestigiosa Scuola di Cucina Lorenzo de Medici… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniAprile 14, 2022 Buono da SaperePasta cu’ l’agghia ovvero il Pesto Trapanese in un libro No comments2 minute read Conosco e stimo Paolo Salerno, l’autore di questo bel volumetto, con il quale ho collaborato svariate volte in… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniAprile 14, 2022 Buono da SapereUN SACCO ET(N)ICO Raccolta differenziata e ristorazione multietnica No comments2 minute read Plaudo a questo bel progetto della città di Milano che s’impegna a migliorare la cultura della raccolta differenziata… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniMarzo 12, 2022 CiboGalanga, lo zenzero siamese No comments3 minute read L’ origine della galangaLa galanga è originaria dell’Asia, si trova comunemente nell’Himalaya orientale dove cresce allo stato selvatico… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniMarzo 9, 2022 CiboUn ricettario per la Pace in Ucraina 51 shares No comments1 minute read CAMPAGNA DI RACCOLTA FONDI PER I PROFUGHI UCRAINIDona ciò che puoi per questo ricettario di pace Di fronte… 51 Shares 51
Vittorio CastellaniFebbraio 23, 2022 CiboLa cucina Giapponese in Rete No comments3 minute read 10 siti di cucina giapponese selezionati da ilGastronomade Inizia con questo primo articolo un viaggio tra le risorse… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniFebbraio 12, 2022 CiboCome si fa il pane con il lievito madre 1 share No comments2 minute read Sono piuttosto rari i libri dedicati alle cucine del mondo che escono in Italia e nella stragrande maggioranza… 1 Shares 1
Vittorio CastellaniFebbraio 4, 2022 Buono da SapereA tutto cocco, pelle compresa! No comments2 minute read Dall’India arriva un’invenzione che potrebbe aiutare a rendere più sostenibile la raccolta e la lavorazione della noce di… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniFebbraio 1, 2022 Buono da SapereASIAN GREENS Conoscere e cucinare i vegetali asiatici No comments3 minute read Il primo libro in italia su ortaggi, verdure e vegetali asiatici firmato Chef Kumalé 0 Shares 0
Vittorio CastellaniGennaio 13, 2022 BestEatnicKintsugi Tea and Cakes No comments2 minute read Il kintsugi è l’arte giapponese di riparare la ceramica andata in frantumi saldando tra loro i cocci con… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniGennaio 13, 2022 Buono da SapereBlack Eyed Peas No comments2 minute read Originari del lago Chad, e propagatisi nel corso dei secoli dalla Nigeria e nord del Cameroun in tutta… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniGennaio 13, 2022 Buono da GustarePrimo de Lanzarote No comments2 minute read Davide Musci, ha lasciato Torino nel 2000 per trasferirsi dapprima a Roma, per cimentarsi nel settore della ristorazione… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniMaggio 5, 2022 EventiWok this Way Milano Chinatown street food tour No comments1 minute read Con la riapertura post pandemia sono moltissimi i nuovi hot spot culinari asiatici che sono stati aperti nella chinatown meneghina.… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniMaggio 5, 2022 EventiViaggio in India, nel magico mondo delle spezie No comments1 minute read Venerdì 20 maggio alle ore 21h00, presso i prestigiosi spazi della Sala Consiliare del Castello Visconteo di Abbiategrasso… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniMaggio 5, 2022 FormazioneNuova Docenza al Master Uni3 di Roma No comments1 minute read Il 17-18 marzo s’inaugura un nuovo percorso didattico che terrò per gli studenti del Master in Lingue, Comunicazione Interculturale… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniAprile 15, 2022 HomePorta Palazzo Ramadan Food Market Tour No comments1 minute read 𝗘𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲 ✎ 𝗦𝗮𝗰𝗿𝗼 𝗠𝗲𝘀𝗲 𝗱𝗶 𝗥𝗮𝗺𝗮𝗱𝗮𝗻𝚂𝚊𝚋𝚊𝚝𝚘 𝟹𝟶 𝚊𝚙𝚛𝚒𝚕𝚎 𝚘𝚛𝚎 𝟷𝟺𝚑𝟹𝟶 – 𝟷𝟽𝚑𝟹𝟶 𝚂𝚊𝚛à 𝚞𝚗’𝚎𝚍𝚒𝚣𝚒𝚘𝚗𝚎 𝚜𝚙𝚎𝚌𝚒𝚊𝚕𝚎, 𝚒𝚗 𝚘𝚌𝚌𝚊𝚜𝚒𝚘𝚗𝚎… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniAprile 14, 2022 HomeCorso di cucina indiana-Parsi No comments1 minute read 𝗦𝗶 𝘁𝗲𝗿𝗿à 𝗴𝗶𝗼𝘃𝗲𝗱ì 𝟮𝟴 𝗮𝗽𝗿𝗶𝗹𝗲 𝗱𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗼𝗿𝗲 𝟭𝟵𝗵𝟬𝟬 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝟮𝟮𝗵𝟬𝟬 𝗶𝗹 𝗰𝗼𝗿𝘀𝗼 𝗱𝗶 𝗰𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗶𝗻𝗱𝗶𝗮𝗻𝗮-𝗽𝗮𝗿𝘀𝗶 𝘁𝗲𝗻𝘂𝘁𝗼 𝗱𝗮 𝗖𝗵𝗲𝗳… 0 Shares 0