Vittorio CastellaniGiugno 11, 2022 CiboStoria e Civiltà del Pane, il libro che mancava No comments2 minute read Il pane è sempre stato uno degli alimenti che ho cercato di conoscere in ogni mio viaggio. Dall’India… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniGiugno 9, 2022 CiboCorso di cucina Armena★Il Mondo a Tavola No comments1 minute read L’appuntamento del mese di luglio per il ciclo di incontri Il Mondo a Tavola ospite della prestigiosa Scuola di Cucina… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniGiugno 9, 2022 HomeSpezie, Curry & Masala a Mercato Centrale MI+FI No comments1 minute read Partita da Torino, la Carovana delle Spezie de ilGastronomade aggiunge due nuove tappe a Milano e Firenze, ospite degli spazi prestigiosi di Mercato… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniGiugno 9, 2022 CiboIn giuria al Sina Chefs Cup Contest 2022 No comments1 minute read Martedì 14 giugno farò parte della giuria alla tappa del Sina Chefs Cup Contest a Villa Matilde a Romano Canavese… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniMaggio 24, 2022 Cibo24° Suq Festival. Vi aspetto al Porto Antico di Genova No comments2 minute read Il Suq Festival 2022 torna con la sua formula piena al Porto Antico di Genova da venerdì 17… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniMaggio 23, 2022 CiboMezzeh: il Banchetto de Le Mille e Una Notte No comments1 minute read Masterclass di cucina libanese – Giovedì 16 giugno ore 9h00-22h00 caScuola di Cucina Lorenzo de Medici – Mercato… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniMaggio 12, 2022 HomeLa Boqueria e i Mercati di Barcellona… in un libro No comments3 minute read Barcellona insieme a Marsiglia è stata la città che ha ispirato la nascita di Chef Kumalé fin da… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniMaggio 5, 2022 EventiTuristi per Casa Wok & Asian Green Porta Palazzo #foodtour No comments1 minute read La primavera è la stagione migliore, insieme all’autunno, per scoprire le varietà di ortaggi e verdure coltivate nelle… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniAprile 30, 2022 HomeTurkish Mezé: Corso di cucina turca No comments1 minute read L’appuntamento del mese di maggio con le Cucine del Mondo nella prestigiosa Scuola di Cucina Lorenzo de Medici… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniAprile 14, 2022 Buono da SaperePasta cu’ l’agghia ovvero il Pesto Trapanese in un libro No comments2 minute read Conosco e stimo Paolo Salerno, l’autore di questo bel volumetto, con il quale ho collaborato svariate volte in… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniAprile 14, 2022 Buono da SapereUN SACCO ET(N)ICO Raccolta differenziata e ristorazione multietnica No comments2 minute read Plaudo a questo bel progetto della città di Milano che s’impegna a migliorare la cultura della raccolta differenziata… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniMarzo 12, 2022 CiboGalanga, lo zenzero siamese No comments3 minute read L’ origine della galangaLa galanga è originaria dell’Asia, si trova comunemente nell’Himalaya orientale dove cresce allo stato selvatico… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniMarzo 9, 2022 CiboUn ricettario per la Pace in Ucraina 51 shares No comments1 minute read CAMPAGNA DI RACCOLTA FONDI PER I PROFUGHI UCRAINIDona ciò che puoi per questo ricettario di pace Di fronte… 51 Shares 51
Vittorio CastellaniFebbraio 23, 2022 CiboLa cucina Giapponese in Rete 23 shares No comments3 minute read 10 siti di cucina giapponese selezionati da ilGastronomade Inizia con questo primo articolo un viaggio tra le risorse… 23 Shares 23
Vittorio CastellaniFebbraio 12, 2022 CiboCome si fa il pane con il lievito madre No comments2 minute read Sono piuttosto rari i libri dedicati alle cucine del mondo che escono in Italia e nella stragrande maggioranza… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniFebbraio 4, 2022 Buono da SapereA tutto cocco, pelle compresa! No comments2 minute read Dall’India arriva un’invenzione che potrebbe aiutare a rendere più sostenibile la raccolta e la lavorazione della noce di… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniFebbraio 1, 2022 Buono da SapereASIAN GREENS Conoscere e cucinare i vegetali asiatici No comments3 minute read Il primo libro in italia su ortaggi, verdure e vegetali asiatici firmato Chef Kumalé 0 Shares 0
Vittorio CastellaniGennaio 13, 2022 BestEatnicKintsugi Tea and Cakes No comments2 minute read Il kintsugi è l’arte giapponese di riparare la ceramica andata in frantumi saldando tra loro i cocci con… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniGennaio 13, 2022 Buono da SapereBlack Eyed Peas No comments2 minute read Originari del lago Chad, e propagatisi nel corso dei secoli dalla Nigeria e nord del Cameroun in tutta… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniGennaio 13, 2022 Buono da GustarePrimo de Lanzarote No comments2 minute read Davide Musci, ha lasciato Torino nel 2000 per trasferirsi dapprima a Roma, per cimentarsi nel settore della ristorazione… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniMaggio 5, 2022 EventiWok this Way Milano Chinatown street food tour No comments1 minute read Con la riapertura post pandemia sono moltissimi i nuovi hot spot culinari asiatici che sono stati aperti nella chinatown meneghina.… 0 Shares 0
Vittorio CastellaniMaggio 5, 2022 EventiViaggio in India, nel magico mondo delle spezie No comments1 minute read Venerdì 20 maggio alle ore 21h00, presso i prestigiosi spazi della Sala Consiliare del Castello Visconteo di Abbiategrasso… 0 Shares 0